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La pizza aumenta del 20%? L’intervista bomba di Errico Porzio a MOW: “Una deriva”. I pizzaioli nelle guide? “Per il locale più bello aumentano i prezzi”. E sui costi delle gourmet (come Cracco), i critici gastronomici e la vita da influencer...

La pizza sta diventando un bene di lusso? Secondo i dati, il costo medio di un pasto in pizzeria è aumentato del 18,3% negli ultimi sei anni. Ma per Errico...

'O sol, 'o mar e a pizz

La pizza aumenta del 20%? L’intervista bomba di Errico Porzio a MOW: “Una deriva”. I pizzaioli nelle guide? “Per il locale più bello aumentano i prezzi”. E sui costi delle gourmet (come Cracco), i critici gastronomici e la vita da influencer...

MANGIARE INSETTI FA MALE? Macché! E non perché lo fa Nicole Kidman: Entonote ci spiega perché è il cibo del futuro: “Più sostenibili di una dieta vegetariana…”: E su Coldiretti e Matteo Salvini che difendono una “tradizione discutibile..."

Mangiare insetti: moda, provocazione o scelta sostenibile? Ne abbiamo parlato con Giulia Maffei e Giulia Tacchini, fondatrici di Entonote, prima associazione...

ti salta nel piatto

MANGIARE INSETTI FA MALE? Macché! E non perché lo fa Nicole Kidman: Entonote ci spiega perché è il cibo del futuro: “Più sostenibili di una dieta vegetariana…”: E su Coldiretti e Matteo Salvini che difendono una “tradizione discutibile..."

Chef Francesco Panella, “Little big Italy” sul Nove e i cibi più pazzi del mondo (con gastroprotettore): “La pizza margherita con grilli e cavallette? Rispetto tutti, ma…”. E la cucina italiana? “Tra gli spaghetti e il foie gras…”

Francesco Panella torna sul Nove da lunedì 7 aprile in prima serata con “Little big Italy”, un viaggio tra storie e sapori degli italiani all’estero....

Frontiere

Chef Francesco Panella, “Little big Italy” sul Nove e i cibi più pazzi del mondo (con gastroprotettore): “La pizza margherita con grilli e cavallette? Rispetto tutti, ma…”. E la cucina italiana? “Tra gli spaghetti e il foie gras…”

Intervista totale al critico Grignaffini. Prezzi di Massari? “Chi decide che sono alti?”. Gintoneria di Lacerenza? “Ha creato un movimento, poi...”. Ultima Generazione da Cracco? “Infantile”. E su Cannavacciuolo, Borghese, Masterchef e food influencer...

Uno dei critici gastronomici più preparati d’Italia dice la sua su tutto: Carlo Cracco, Iginio Massari, Ernst Knam, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo,...

chi risica e chi rosica

Intervista totale al critico Grignaffini. Prezzi di Massari? “Chi decide che sono alti?”. Gintoneria di Lacerenza? “Ha creato un movimento, poi...”. Ultima Generazione da Cracco? “Infantile”. E su Cannavacciuolo, Borghese, Masterchef e food influencer...

Abbiamo mangiato i fagioli alla Bud Spencer, ma come sono? Li ha provati per noi Massimiliano Parente: “Creano dipendenza, altro che da collezione…”

Lo scrittore Massimiliano Parente ha trovato la sua personale “scazzottata culinaria”: si chiama “fagioli alla Bud Spencer” e gli ha cambiato la...

scazzottata culinaria

Abbiamo mangiato i fagioli alla Bud Spencer, ma come sono? Li ha provati per noi Massimiliano Parente: “Creano dipendenza, altro che da collezione…”

Siamo stati all'inaugurazione dell'Osteria da Fiorella by Max Mariola a Napoli, ma com'era? Tra selfie, spumante, cacio e pepe (niente carbonara) e la promessa di un menù da 30 euro ci ha svelato il piatto che dedicherebbe a MOW…

Potevamo forse non andare? Siamo stati all’inaugurazione dell’Osteria da Fiorella by Max Mariola, sul lungomare di Napoli, accanto al regno di Gino...

Er vip è servito

Siamo stati all'inaugurazione dell'Osteria da Fiorella by Max Mariola a Napoli, ma com'era? Tra selfie, spumante, cacio e pepe (niente carbonara) e la promessa di un menù da 30 euro ci ha svelato il piatto che dedicherebbe a MOW…

Intervista totale a Chef Cozzolino: “I dazi? Già aumenti del 20%…”. Meglio la pizza napoletana o casertana? “Quella de I Masanielli”. Su Lacerenza e la Gintoneria: “In America buttano la chiave…”. E su Sorbillo, Massari, Feltri e Cracco...

Chef Cozzolino ha deciso di portare Napoli nei piatti degli americani. Ma con i dazi di Trump, la mozzarella rischia di diventare un lusso: "Speriamo che...

JAMM JA'!

Intervista totale a Chef Cozzolino: “I dazi? Già aumenti del 20%…”. Meglio la pizza napoletana o casertana? “Quella de I Masanielli”. Su Lacerenza e la Gintoneria: “In America buttano la chiave…”. E su Sorbillo, Massari, Feltri e Cracco...

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Intervista al critico gastronomico Paolo Marchi sulle questioni più discusse nel mondo della cucina: dal caso delle uova di Pasqua costose di Iginio Massari...

Si, Chef!

Intervista totale al critico Marchi: “Massari prezzi alti? Un valore”. La Gintoneria di Lacerenza? “Lo sapevo”. Masterchef? “Un bene”. E su Borghese, Cannavacciuolo, Cracco, food influencer, danni di Instagram e Lollobrigida...

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Parla il critico gastronomico Edoardo Raspelli: da Iginio Massari e le uova di Pasqua a 150 euro, fino al caso di Lacerenza e la Gintoneria. E poi Cracco...

All'attacco!

Intervista totale al critico Raspelli: “La Gintoneria di Lacerenza? Un buon ristorante, ma l’ostentazione lo ha rovinato”. Massari e le uova di Pasqua a 150 euro? “Mette i prezzi che vuole”. E su Cracco, Lollobrigida e i food influencer…

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Vittorio Feltri tra cucina, politica e topi (sì, Feltri non mangia animali grazie anche alla vista di un topo). Il direttore editoriale de Il Giornale...

Cibo in carta

Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”

Siamo andati a mangiare dal figlio di Renato Zero, al ristorante Casamatta di Roberto Fiacchini: tra “sorcini” con le fettuccine Alfredo, atmosfera anni Ottanta e perle del passato... Ecco com’è andata

Abbiamo provato il ristorante Casamatta a Roma, fondato da Roberto Fiacchini, figlio di Renato Zero. Un viaggio in una atmosfera anni Ottanta, intima e...

In alto e ancora su

Siamo andati a mangiare dal figlio di Renato Zero, al ristorante Casamatta di Roberto Fiacchini: tra “sorcini” con le fettuccine Alfredo, atmosfera anni Ottanta e perle del passato... Ecco com’è andata

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, il locale che Lollobrigida amerebbe. Ma vale davvero la pena (e il conto)?

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina in via dei Giubbonari a Roma, meta obbligata dei turisti in vacanza nella Capitale e meno frequentata...

Mowfood review

Siamo andati a mangiare da Roscioli Salumeria con Cucina a Roma, il locale che Lollobrigida amerebbe. Ma vale davvero la pena (e il conto)?

“Masterchef? La cucina in tv è spettacolo”. Parla chef Vittorio Vaccaro: “Le stelle Michelin? Non sempre vogliono dire qualità e successo”. E a chi scappa da Milano mentre lui apre il ristorante Bettola siciliana risponde così…

Vittorio Vaccaro, attore chef su Food Network e ora ristoratore a Milano, ci parla del nuovo locale, Bettola siciliana, e della scelta di aprire proprio...

Nuovo inizio

“Masterchef? La cucina in tv è spettacolo”. Parla chef Vittorio Vaccaro: “Le stelle Michelin? Non sempre vogliono dire qualità e successo”. E a chi scappa da Milano mentre lui apre il ristorante Bettola siciliana risponde così…

Omicidio Poggi, TUTTO SULLA SCENA DEL DELITTO: ma come è stato trovato il corpo di Chiara sulle scale? Tra sangue e impronte anche la normalità di una vita interrotta: cereali e tv accesa, ma cosa è accaduto nella villetta di Garlasco?

Il 13 agosto 2007 Chiara Poggi viene trovata morta sulle scale di casa a Garlasco. La verità processuale dice che a ucciderla è stato Alberto Stasi,...

tasselli mancanti…

Omicidio Poggi, TUTTO SULLA SCENA DEL DELITTO: ma come è stato trovato il corpo di Chiara sulle scale? Tra sangue e impronte anche la normalità di una vita interrotta: cereali e tv accesa, ma cosa è accaduto nella villetta di Garlasco?

“Il risotto alla milanese? Senza soffritto!”: la ricetta da gara di Tommaso Arrigoni, lo chef stellato ospite della prima puntata di Chef on Track. “E quel politico con la sua compagna...”

Due mondi che sembrano opposti – quello della cucina d’autore e quello delle moto in pista – si incontrano a metà strada, o meglio: tra i cordoli...

Food & gas

“Il risotto alla milanese? Senza soffritto!”: la ricetta da gara di Tommaso Arrigoni, lo chef stellato ospite della prima puntata di Chef on Track. “E quel politico con la sua compagna...”

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